中醫排毒

中醫對毒的定義很廣泛，只要是對身體或精神有傷害的物質都可以稱為毒。
中醫將毒素分為外來之毒和內生之毒兩種。在黃帝內經中就曾多次講到毒，不過當時最主要的是指藥物的毒性、蟲蛇野獸之毒，和引起傳染病的疫毒。
現今中醫所謂的毒則更為廣泛，大多以熱毒為主，我們常見的有俗稱火氣大，會出現口臭、長痘痘等情形。
由於毒會對五臟六腑造成傷害，影響氣血運行，我們身體自然就會產生老化現象。此外，情緒不暢、肝氣鬱結所形成氣滯，造成痰毒和瘀毒，喜歡吃重口味及辛辣食物的人，會形成食積，造成火毒和痰毒，這是因為體熱太旺，會使人體的體液被濃縮，變成痰，積少成多遂成內毒。
以下是毒素堆積在五臟所突顯的特徵：
1 有肝毒素：指甲表面有凸起的棱線，經前乳房脹痛、情緒易怒、抑鬱不歡、口苦胸悶。
2 心有毒素：舌頭潰破、心悸失眠；多夢、胸腔悶痛、額頭長青春痘。
3 脾有毒素：食慾不振、四肢沈重、身體困乏、食少體胖、便溏多痰、口臭。
4 肺有毒素：皮膚乾燥暗沉、便祕、易悲傷、容易感冒。
5 腎有毒素：水腫、腰痠、足跟痛、女子經血量少色暗、男子性慾下降、精蟲減少、下巴長青春痘。
九種結毒食材：
1 綠豆：
《本草備要》記載：「綠豆清熱解毒，一切草木、金石、砒霜毒，皆治之。連皮用。」主要功效為清熱解毒，可幫助排除重金屬和化學毒劑之毒。近日食品添加物含塑化劑，多吃綠豆有助毒素排出；但虛冷體質者不宜多食，過量者恐出現手腳冰冷、拉肚子、疲勞或血壓下降。
2 醋：
《本草備要》記載，醋，酸溫。散瘀解毒，時常吃醋可袪邪、解毒，除榖、魚、肉、菜、葷、蟲諸毒。
具有下氣消食、開胃化積的功用。醋是鹼性食物，可以防止體內酸化，維持人體的酸鹼平衡。現代科學研究發現，醋可提高肝臟的排毒及新陳代謝功能，抑制人體衰老過程中過氧化物質的形成，降低體內毒素、延緩衰老。但多食會傷筋，容易痠痛，筋鬆弛無力。
3 海帶：
《神農本草》說：「海帶主治癭瘤，頸項結核，水腫。」中醫所謂「癭瘤」，即西醫之甲狀腺腫脹，患者頸部中間，有軟肉隆起，腫脹肥大，俗名「大脖子病」，這是由於缺乏碘質所引起。日本311大地震，民眾搶吃的海帶，即可預防放射碘的毒害。
4 薏仁：
主健脾益胃、補肺、去風勝濕，薏仁還有增進人體水分的新陳代謝，可排除體內多餘的水分。臨床研究顯示，薏仁具抑制癌細胞作用，因為薏仁利水性寒，所以，懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。
5 西瓜：
甘寒。解暑除煩，利便醒酒。性生冷，多食傷脾助濕。西瓜具有消暑解渴的功效，被譽為「天然白虎湯」，民間有「暑天半個瓜，藥物不用抓」的說法。然而西瓜性寒，吃多了會傷脾助濕。
6 薑母：
解毒能力很好，像有些菇類恐具有毒性，因此，煮食菇類料理時經常會放薑。
7 黑豆：
入腎利水消腫止痛，解腎毒功能佳，搗成泥，可塗抹一切腫毒，煮食可以減少痘瘡。由於整顆生黑豆很難消化、吸收，黑豆一般煮熟來吃。因不易消化，故消化不良者不宜多食。
8 山藥：
入脾肺二經能化痰，對痰毒有功效，例如脾濕痰飲的糖尿病，山藥能健脾袪痰降血糖。
9 白蘿蔔：
藥名「萊菔」，能醒酒解毒，蘿蔔中的萊菔素，能抑制黃麴毒素、大腸桿菌等菌毒。蘿蔔性冷，且具「破氣」作用，體質偏寒的人最好少吃，進補或服用參類藥材後，不宜吃蘿蔔。此外，白髮太多者不宜多食，多食會使血液無法充分供應養分到髮根，頭髮更易變白。